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voeux 2015
 

boudin_noir La saison des Träipen - le boudin noir - bat son plein ! Dégustez notre boudin noir préparé chaque semaine selon notre recette ancestrale. Vous pourrez l'accompagner de mille façons, avec des frites, de la compote de pommes, ou encore de la purée.
Pour découvrir la recette du VRAI boudin purée, cliquez [ ICI ]. C'est tout simple et c'est tout bon !

Notre maison fêtera bientôt son centenaire, elle a été fondée en 1916. Beaucoup de chemin a été parcouru depuis, les normes sanitaires se sont renforcées, bien des progrès techniques ont été accomplis, mais nous restons obstinément des artisans bouchers.

Les gestes ancestraux demeurent, ils sont dictés par l'idée qu'une seule chose compte: travailler et transformer des produits de qualité, s'améliorer toujours et tendre vers l'excellence, sans compter son temps.

Ne pas compter son temps est de nos jours une chose rare, que seuls des artisans familiaux peuvent encore faire.

Partez à la découverte de notre boucherie ...

en commençant par ce qui nous tient le plus à coeur pour vous servir: nos produits frais ou transformés de première qualité, nos spécialités de saison et, pour vous donner des idées en cuisine, les meilleures recettes de terroir de nos clients.

En privilégiant les produits locaux certifiés, vous soutenez l'économie locale, vous contribuez au respect de l'environnement et vous préservez votre santé.

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